tofu-s-kyslou-kapustou_01110.webp

Množstvo Ingrediencia
100 g cibuľa
400 g jogurt biely 3,5% tuku
500 g kapusta kvasená
½ čajovej lyžičky korenie čierne mleté
30 ml olej slnečnicový
1 polievková lyžica paprika červená mletá
podľa chuti soľ
270 g tofu biele
300 ml voda
10 g škrob kukuričný

Recept

  1. Cibuľa 100 g • Olej slnečnicový 30 ml
    Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a osmažíme na oleji.

  2. Tofu biele 270 g
    Tofu pokrájame na väčšie kocky.

  3. Korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky
    K cibuli pridáme tofu, okoreníme a 8 minút restujeme.

  4. Paprika červená mletá 1 polievková lyžica
    Stiahneme hrniec z ohňa, primiešame papriku...

  5. Kapusta kvasená 500 g
    ...a nadrobno pokrájanú, scedenú, čiastočne premytú kyslú kapustu.

  6. Voda 300 ml
    Zľahka premiešame, podlejeme vodou a varíme 20-25 minút.

  7. Jogurt biely 3,5% tuku 400 g • Škrob kukuričný 10 g
    V jogurte rozmiešame kukuričný škrob.

  8. Jogurt pridáme do kapusty, premiešame...

  9. Soľ
    ...a prevaríme. Podľa chuti dosolíme.